La preda che ti mette alla prova

Dopo il tonno rosso, è la preda più ambita dai pescatori sportivi italiani: potenza, intelligenza e taglia in un pesce che puoi cercare a poche miglia da casa. Nei nostri mari gli esemplari comuni vanno dai 10 ai 30 kg, ma non sono rari i 40-50 kg. E il combattimento non somiglia a nessun altro: il tonno scappa in orizzontale, la ricciola punta verso il basso, cerca la roccia, il relitto, il filo da sfregare. Si decide nei primi metri.

Perché non attacca d'istinto: ispeziona. È un predatore visivo che caccia di giorno, e le grandi diventano solitarie. Un pesce in banco deve attaccare per non perdere il boccone; un pesce solo può permettersi di rifiutare. La diffidenza è il privilegio della taglia. Aggiungi che è pelagica, che compie tuffi quotidiani fino a 150 metri seguendo il foraggio e che è sensibilissima al termoclino: non sta mai dove l'hai lasciata.

La ricciola è Seriola dumerili, descritta per la prima volta nel 1810 dal naturalista nizzardo Antoine Risso, che la dedicò al collega francese André Marie Constant Duméril. Appartiene alla famiglia dei Carangidae: la stessa dei suri, del pesce pilota, della leccia amia e della leccia stella ed è il membro più grande dell'intero gruppo.

La riproduzione avviene di solito di notte, con luna piena o calante, e per l'occasione si formano aggregazioni che possono arrivare a 120 individui. Durante la fase riproduttiva gli adulti si spostano verso acque costiere più calde. Una singola femmina può deporre da 4 a 9 milioni di uova in una sola stagione riproduttiva e la maturità sessuale arriva verso i 3-4 anni, intorno agli 80-83 cm.

Cresce in fretta e arriva lontano: 190 cm per oltre 80 kg è il massimo documentato, anche se la taglia comune si aggira intorno al metro. Le femmine superano i maschi.

La longevità massima nota è di circa 15 anni, un dato che colpisce, se pensiamo che significa 80 kg in 15 anni. La livrea cambia con l'età: gli adulti hanno dorso blu-argento con una banda dorata longitudinale e ventre bianco, mentre i giovani sono giallastri con macchie verticali scure, praticamente due pesci diversi a vedersi.

La ricciola non è inclusa nell'Allegato III del Reg. CE 1967/2006, che è la tabella europea delle taglie minime per il Mediterraneo: quell'elenco contiene orata, spigola, cernie, saraghi, nasello, pesce spada, tonno rosso e poco altro, ma non la Seriola dumerili. E non è nemmeno nell'elenco dell'art. 87 del DPR 1639/1968, la norma nazionale.

Non trovando l’aiuto legislativo, il riferimento per il rilascio diventa di natura biologica. La logica corretta è quella della taglia di prima maturità sessuale: sotto quella soglia il pesce non ha ancora riprodotto nemmeno una volta, quindi prelevarlo è un danno per l’ecosistema marino. La soglia si aggira intorno tra gli 80 cm e 110 cm, che corrisponde a circa 6 - 10 kg. In questo modo preserviamo la capacità riproduttiva della specie e, allo stesso tempo, proviamo la grande soddisfazione di restituire la libertà a un pesce così scaltro e intelligente.

Sulla ricciola il rilascio corretto è più importante della taglia, perché generalmente si pesca tra 30 e 100 metri. Un pesce riportato in fretta da quelle profondità va in barotrauma: vescica natatoria espansa, occhi sporgenti, e se viene gettato in mare senza le giuste accortezze, galleggia e muore. Rilasciarlo male equivale a ucciderlo, con l'aggravante di non averlo nemmeno mangiato.

Per insidiare la Ricciola è importante l’apparato pescante. Il consiglio è quello di utilizzare un pre-terminale (o shock leader) in nylon, con un diametro che varia tra lo 0,50 e lo 0,60 con una lunghezza compresa tra i 20 e 25 metri. Questo permette di dare elasticità e tenere l’apparanto lontano dai rumori dell’imbarcazione.
Successivamente il terminale, rigorosamente in fluorocarbon, avrà una lunghezza tra i 2 e i 3 metri con uno spessore che varia dallo 0,50 allo 0,70, a seconda della profondità, dell’ esca a disposizone e della preda che si vuole insidiare.
E’ fondamentale considerare che la Ricciola è un pesce molto furbo e schivo, pertanto è consigliabile utilizzare un diametro piu piccolo del terminale e svolgere un lavoro di frizione con il mulinello.

Settimana dal 24 al 30 agosto più dinamica rispetto alla precedente, soprattutto al Nord e sulla Toscana. Correnti umide occidentali favoriranno maggiore variabilità, con rovesci o temporali possibili. Mar Ligure e alto Tirreno saranno i bacini più esposti a rinforzi di vento e mare localmente mosso. Qui le condizioni possono cambiare rapidamente vicino a temporali e linee instabili.
Sul Tirreno centrale e meridionale prevarrà invece mare calmo o poco mosso.
L’Adriatico dovrebbe restare generalmente gestibile, con brezze e variazioni più probabili sull’Alto Adriatico. Basso Adriatico e Canale d’Otranto saranno tendenzialmente più tranquilli, salvo rinforzi termici pomeridiani.
Ionio e gran parte delle coste del Centro-Sud offriranno le condizioni più regolari della settimana. Anche Sicilia e Sardegna avranno mari in prevalenza poco mossi, ma attenzione ai canali e ai capi esposti.
Il primo mattino resta la finestra migliore per trovare mare più piatto, prima delle brezze diurne. Nel pomeriggio aumenteranno vento termico e increspatura, soprattutto lungo le coste esposte.

*Le informazioni contenute in questa newsletter derivano da fonti pubbliche e istituzionali (es. dati meteo-marini, tabelle di marea, normative regionali e nazionali sulla pesca) e dall'esperienza diretta della community di PescAnalitica. I contenuti hanno finalità informativa e divulgativa. Previsioni meteo-marine, fasi lunari e dati di marea sono stime e possono variare: verifica sempre le condizioni aggiornate prima di uscire in mare. Le informazioni su normative, licenze e limiti di cattura possono cambiare e variano da regione a regione: fa sempre fede il testo ufficiale dell'ente competente. PescAnalitica non si assume responsabilità per decisioni prese sulla base di questi contenuti.
Biologia e classificazione della ricciola: FishBase – Seriola dumerili
Stato e distribuzione della specie: FAO – Seriola dumerili
Normativa UE sul Mediterraneo: Regolamento (CE) n. 1967/2006
Dati e bollettini meteomarini: Meteomar – Aeronautica Militare
Maree e dati marini: ISPRA